Resep Cara Membuat Cumi Kuah Jahe

Resep Cara Membuat Cumi Kuah Jahe - Haiii Bun ^_^ , kali ini saya membuat cumi kuah jahe..badan capek, meriang2 ga jelas, terus pingin yg seger-seger hangat ..akhirnya buat cumi kuah jahe hehehe..



Tanti Sayonodiharjo



Bahan-bahan

1. 10 biji Cumi basah
Resep Perkedel Kentang
2. 2 bawang putih, 3 bawang merah
3. 6 cabe rawit, 3 cabe merah
4. Jahe sepanjang kelingking
5. Kunir ukuran setengah kelingking
6. 2 jeruk nipis kecil (kalo besar cukup 1)
7. 3 biji daun bawang
8. 5 daun jeruk (buang tulang tengah)
9. 3 daun salam
10. 3 serai
11. secukupnya Garam dan gula pasir

Langkah

1. Cumi di bersihkan (dibuang tulang belakang, mata tengah, kantung tinta). Jgn lupa buang kulitnya karena mengandung lendir yg membuat amis. Beri jeruk nipis dan garam, campur biar merata.
2. Haluskan bumbu (bawang merah,bawang putih, cabe rawit dan merah, jahe, kunyit), tumis sampe harum dan minyak sedikit menyusut
3. Tambahkan serai yg sudah di geprek,daun jeruk, daun salam,aduk hingga wangi. Kemudian tambahkan 1,5 gelas air putih. Aduk sebentar hingga menyatu dengan bumbu.
4. Masukan cumi kemudian aduk sampe tercampur, tambahkan garam dan gula pasir, aduk lagi dan tutup sebentar kurang lebih 10menitan.
5. Rasakan bumbunya,semisal sudah pas masukan irisan daun bawang, aduk sebentar dan angkat. Siap di hidangkan selagi masih hangat.

Tambah langkah

Bagikan ya: Facebook Twitter Google+

Resep Cara Membuat Cumi Kuah Jahe

Posted by Musicamaximamagnetica, Published at 12.41.

Comments Facebook :